Special Edition

広島県銘菓

広島県の銘菓を集めてみました(^O^)/

商品名:銘菓「安芸弥栄」
製造者:モーコ製パン工場
(広島県大竹市)

投稿者:khimyu(きみゅー) さん

商品名:榑木(くれぎ)
製造者:椿庵博美屋
(広島県呉市)

投稿者:khimyu(きみゅー) さん

 弥栄峡が名前の由来の品。
「大竹市栗谷地区の名産“栗”
の風味を生かしたこし餡をフレ
ッシュバターたっぷりのパイ生
地で包んであります」(khimyu
さん談)。魅惑の栗風味・・・(^_^)
榑木は、「大粒の栗とこしあんを
香ばしい皮で包んで焼きあげた
焼まんじゅう」です(khimyuさん
談)。栗とこし餡・・・これまた甘美
な響きです(^_^)
商品名:もみじまんじゅう
製造者:藤い屋、やまだ屋など
(広島県廿日市市)

投稿者:VOYAGER55号

商品名:あげもみじ
製造者:紅葉堂本店
(広島県廿日市市)

投稿者:VOYAGER55号

 広島といえばこれ!のお菓子。
そのまま食べても冷やしても美
味しいです。それにしても粒餡・
こし餡・抹茶餡にチョコ、カスタ
ード、フルーツ・・・いろいろ(^_^;)
 もみじまんじゅうはもう見飽きた
という方は、これも食べてみましょ
う。揚げたもみじ饅頭は外がサク
っと、中はホカホカです♪
商品名:生もみじ
製造者:にしき堂
(広島市東区)

投稿者:VOYAGER55号

商品名:竹屋饅頭
製造者:竹屋饅頭本舗
(広島県庄原市)

投稿者:VOYAGER55号

 もみじ饅頭も餡は多種、揚げも
登場していますが、これは2009年
3月から発売されたもの。皮に
餅粉が入りもっちりとした食感は、
従来のとは一線を画する旨さ♪
 酒類酵母を使っているので、
皮からはほのかにお酒のような
香り。蒸したてが美味しいです
が、焼く・揚げるという食べ方も
あるようです。

 

銘菓同盟