銘菓同盟兵庫県銘菓のコーナー

Special Edition

兵庫県銘菓

兵庫県の銘菓を集めてみました(^O^)／

	Ｒ．Ｌワッフル・ケーキ製造：新保哲也アトリエ（兵庫県尼崎市）投稿者：たまなさん			シュークリーム製造：新保哲也アトリエ（兵庫県尼崎市）投稿者：たまなさん
	建築デザイナー・新保哲也さんが出店する「Ｒ．Ｌ」を代表する一品。 20種類あるクリームをワッフルで挟んでいるのがポイント。美味しいから全種制覇はあっという間かも。			「Ｒ．Ｌ」のシュークリーム。プチシューより少し大きめのサイズで、ぱくぱくっと食べられます。中のクリームは４種類（写真はショコラ）。小さめでもクリームは多め！
	ドリカポ製造：神戸風月堂（兵庫県神戸市）投稿者：ももんがさん			３時焼きたてアップルパイ製造：ケーキハウスショウタニ（兵庫県尼崎市）投稿者：たまなさん
	アーモンドをふんだんに使った神戸風月堂のクッキー。香ばしい風味と、薄くてもパリッとした歯ごたえで、アーモンドの美味しさを堪能しましょう。			直径が１５センチくらいある立派なアップルパイ。パイで囲まれた中にはリンゴがたくさん入っています。パイ生地にもちょっとした細工が。これがまた、甘くて美味しい。
	古代手焼煎餅製造：中田屋（兵庫県尼崎市）投稿者：たまなさん			フィーレック（左）ローテ・アルハンブラ（右）製造：スイス菓子ハイジ（兵庫県神戸市）投稿者：えちゅこさん
	昔なつかしの煎餅（上段）と、マヨネーズ風味のあられ（下段）。甘さは弱いが、この手のモノは食べだすと止まらない。			ソフトなスポンジのケーキ菓子です。フィーレックはバタークリーム、アルハンブラはチョコクリームがサンドしてあります。甘～い♪
	おかき巻製造：觀光堂（兵庫県西宮市）投稿者：えちゅこさん			商品名：玉水（たまみず）製造者：大福堂（兵庫県篠山市）投稿者：VOYAGER
	おかき巻･･･そう、おかきを薄い卵せんべいみたいなもので巻いてあります。ミスマッチな感じですが、これが案外美味しいです♪			芋でできた皮の中に渋皮付きの丹波栗が入った、いかにも篠山といった趣の和菓子。値段も６個で 1,500円と高め。でも、栗の甘さが程よくてとても上品です！

	商品名：クローネ製造者：ケーニヒスクローネ（神戸市東灘区）投稿者：VOYAGER			商品名：ベーネン製造者：ケーニヒスクローネ（神戸市東灘区）投稿者：VOYAGER
	神戸に本店を構え、大阪や東京などにも出店している名店の逸品！巻かれたパリパリのパイ生地と包まれているカスタードクリームor餡が、バランス良いんです♪			ケーニヒスクローネのパイ。中にはアップルが入っています。温めても冷やしても、程よいバター風味が美味しいです。
	商品名：アルテナ製造者：ケーニヒスクローネ（神戸市東灘区）投稿者：VOYAGER			商品名：リューゲン製造者：ケーニヒスクローネ（神戸市東灘区）投稿者：VOYAGER
	ケーニヒスクローネの数あるケーキの中の１つ。チョコレートケーキですが、スポンジに入っているマロンがいい具合です。			ケーニヒスクローネの数あるケーキの中の１つ。これは、ムースの上にココアパウダー、下にコーヒーゼリー。甘いです。
	商品名：神戸プリン製造者：トーラク（神戸市東灘区）投稿者：VOYAGER			商品名：神戸チーズムース製造者：トーラク（神戸市東灘区）投稿者：VOYAGER
	神戸のお土産として徐々に浸透中のトーラクの代表的商品。プリン自体は”なめらか系”とは一線を画する昔ながらのテイスト。付属のカラメルソースをかけて頂きます。			トーラクが作る「神戸プリン」の姉妹品。ムース自体は日本で一般的なチーズとは少し違う風味。付属のぶどうソースをかけてもイケます。
	商品名：プティーゴーフル製造者：神戸風月堂（神戸市中央区）投稿者：VOYAGER			商品名：神戸ぶっせ製造者：神戸風月堂（神戸市中央区）投稿者：VOYAGER
	神戸風月堂を代表するお菓子が「ゴーフル」。で、これはそのミニ版。阪神タイガースの公式グッズとしても販売していました。			ゴーフルで有名な神戸風月堂のお菓子。さくっとした皮の中にはブランデー風味のレーズンクリームが入っていて風味が良いです。
	商品名：ヨーグルトムース＜左＞　　　　　白いプリン＜右＞製造者：モロゾフ（神戸市東灘区）投稿者：VOYAGER			商品名：レスポワール製造者：神戸風月堂（神戸市中央区）投稿者：VOYAGER
	ヨーグルトムースはとてもサワーな感じ。白いプリンは、固まりかけに近いような固さとカラメルソースとの相性が良いです。			バターの風味が活きている、神戸らしい焼き菓子。古典的なクッキーで、新しさは感じないですが、飽きも来ない味わいです。
	商品名：東京焼きたてプディング製造者：モロゾフ（神戸市東灘区）投稿者：VOYAGER			商品名：鳴門金時トリュフ＜左＞　　　　　甘栗ショコラ＜中＞　　　　　えびす南京トリュフ＜右＞製造者：モロゾフ（神戸市東灘区）投稿者：VOYAGER
	モロゾフの駅構内売店”シルバーミトン”で売られているプリンです。表面はバーナーで焼いたカラメルが乗っています。			非常に柔らかなケーキです。味は商品名からある程度想像できるかと思います。それほどしつこい甘さでもないので、３つなら簡単に食べてしまえでしょう。
	商品名：神戸ルミナリエ　　　　　　　　リンゴのチョコレート製造者：モロゾフ（神戸市東灘区）投稿者：VOYAGER			商品名：ふわふわチーズスフレ<左> 　　　　　しっとりチョコレートスフレ<右> 製造者：モロゾフ（神戸市東灘区）投稿者：VOYAGER
	神戸ルミナリエの2003年公認の品物の１つ。ビターチョコの中には砂糖にしっかり漬けた蜜リンゴが入っているので、独特の歯ざわりになっています。			チーズが程よく効いていて、ふんわりした食感。冷やして食べるとまた美味しいです。写真右のチョコレートのスフレもなかなかです。小さいのであっという間になくなります。
	商品名：アップルチーズケーキ製造者：波賀メイプル公社（兵庫県宍粟市）投稿者：VOYAGER			商品名：あわじオレンジスティック製造者：長手長栄堂（兵庫県洲本市）投稿者：VOYAGER
	兵庫県西部の波賀町にある道の駅「はが」で購入したりんご入りチーズケーキ。りんごとチーズケーキの相性は案外良いですね。			淡路島特産の鳴門オレンジを使ったお菓子。砂糖漬けされたオレンジをビターチョコで包んであります。他ではちょっとない甘みです。

	商品名：一万石製造者：亀屋本舗（兵庫県小野市）投稿者：VOYAGER			商品名：天竺最中製造者：亀屋本舗（兵庫県小野市）投稿者：VOYAGER
	小野市が一柳家１万石の城下町だったことになぞらえた菓子。餡を洋風の皮で挟んであって、面白い味わい（美味しいです）。			国宝・浄土寺阿弥陀堂の天竺様式に似せた最中。丁寧に作られた最中はほど良い甘さです。大きさもお手頃。
	商品名：塩味饅頭志ほ万製造者：かん川本舗（兵庫県赤穂市）投稿者：VOYAGER			商品名：乙女餅製造者：きねや（兵庫県宝塚市）投稿者：VOYAGER
	姫路の菓子製法に学び赤穂の塩を配合した「赤穂饅頭」が原型で、江戸から呼び寄せた菓子職人の手によって洗練され、今に至ります。程よい塩味です。			餅粉と砂糖を蒸したものに、その上からきな粉をかけた銘菓。きな粉がほんのり甘く、意外にあっさりとした印象です。
	商品名：いわしせんべい（兵庫県洲本市）投稿者：VOYAGER			商品名：あん入りとち餅製造者：波賀メイプル公社（兵庫県宍粟市）投稿者：VOYAGER
	洲本市にある「淡路ごちそう館御食国」で買ったいわしせんべい。醤油の風味と小魚の骨っぽさがたまらない人なら、食べ始めると止まらないハズです（笑）。			兵庫県西部の波賀町にある道の駅「はが」で購入した餡入り栃餅。栃餅自体は木の実っぽさの残る味で、餡の甘さがいいアクセントに。
	商品名：黒大豆つくね製造者：本陣（兵庫県豊岡市）投稿者：VOYAGER			商品名：松葉かにせんべい販売者：伊東商店（兵庫県豊岡市）投稿者：VOYAGER
	黒大豆”丹波黒”を混ぜて作ったおこし。黒大豆は大きさもちゃんとしっかりあります。味は、一般的なおこしです（美味しいですよ）。			かにせんべいにもいろいろあります（多分）が、このせんべいは松葉カニのフレークが中央部分にまぶしてあります。塩味が効いています。
	商品名：いずしそば餅製造者：大手門（兵庫県豊岡市）投稿者：VOYAGER
	出石そばを使った、出石ならではの餅。きな粉をまぶした状態で売られていました。割とそばの味も利いています。

　

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